الطماطم المشوية مع شرائح الجبنة الزرقاء وبيستو الريحان

30د. المكونات لعدد 4 حصص
  • 12 حبة طماطم صغيرة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 3 ملاعق كبيرة بيستو الريحان أو هريسة الزيتون
  • 3 شرائح كاستيلو دانابلو
الطماطم المشوية مع شرائح الجبنة الزرقاء وبيستو الريحان

طريقة التحضير

تُسخّن الشواية إلى درجة حرارة متوسطة. تُقطع الطماطم من أعلاها بعرض ¼ إنش. تُدهن بزيت الزيتون وتُتبل بالملح والفلفل. تُوضع الطماطم على جانبها المقطوع على الشواية وتُشوى حتى تصبح طرية وبنية اللون. تُقلب برفق وتُوضع على طبق للتسخين لتُشوى. تُدهن قمم الطماطم ببيستو الريحان أو هريسة الزيتون. تُوضع شرائح الجبنة الزرقاء فوق الطماطم. يُوضع الطبق على الشواية مرة أخرى، وتُغطى حتى تبدأ الجبنة بالذوبان (حوالي 3 دقائق). تُقدّم ساخنة أو معتدلة الحرارة. 

نصيحة

الشواية غير متوفرة؟ توضع الطماطم في الفرن حتى تصبح بنية اللون، ثم يوضع الريحان أو هريسة الزيتون والجبنة الزرقاء فوقها. تُعاد إلى الفرن لمدة 3 دقائق إلى أن تصبح الجبنة طرية وتغطي قمة الطماطم.

الوصفات الأخرى