NEW! AGED EMMENTAL fra Castello

Vellagret, fyldig ost med et strejf af sødme

Castello® Aged Emmental er en ost fuld af karakter. Det er en unik langtidsmodnet ost der lagres i minimum 12 mdr.

Den er fremstillet af mælk fra køer der går i Allgäu-regionen i Tyskland, som er kendt for dens lange tradition for at lave fantastiske Emmentaloste.

Ved den lange lagring opnår den en mere udtalt smag med let sødlige noter og med et lille strejf af hø. Osten fremstår harmonisk og velafbalanceret.

Castello Aged Emmental er en klassisk ost som passer godt sammen friske sommeragurker, eller spicy agurker som er krydret med chili, skalotteløg og masser af sort stødt peber. Prøv også grønne asparges med let gratineret Aged Emmental ”ostespåner”, et touch af chili serveret sammen med rustikt hvedebrød og grønne oliven. Castello Aged Emmental kan nydes sammen en Riesling fra Lasace, Beaujolias eller en mørk øl.

 

Alle artikler