Kagen over alle kager: Cheesecake med ananas

Himmelsk cheesecake med crunch og smag af ananas og kokos

Dette er den perfekte forårs- eller sommerkage med masser af smag – perfekt til weekendens dessert eller en særlig anledning.

Bunden er lavet med Digestive kiks og mandler og er et dejligt sprødt supplement til det fløjsbløde indre med flødeost og frisk smag af ananas.

Fyldet er lavet med Castello Flødeostring med ananas og mandelstykker. Saftige ananasstykker er tilsat selve ostemassen og giver en ekstra god og frisk smag.

Kokos på siden og chokoladebark på toppen tilføjer kagen lidt ekstra på både smag og udseende. Kagen er nem at lave – bunden skal i ovnen i 10 minutter men ellers er der ingen bagning.

Tip

Du kan lave kagen i fuld størrelse eller som mini cheesecakes som kan serveres som portionskager.

FÅ OPSKRIFTEN HER!

Søren Staun

Søren Staun

Artiklen er skrevet af madblogger og fotograf Søren Staun, indehaver af Danmarks nye madblog chefsseason.dk. Søren er passioneret foodie med en forkærlighed for årstidens frugt og grønt.

Følg Søren på chefsseason.dk og på Instagram under @chefsseason.