Ærtepuré

10min 4 portioner
  • 2 skalotteløg, hakket
  • ½ dl. vand
  • 300 g. friske ærter
  • ½ dl. creme fraiche 18%
  • Salt og kværnet peber
Ærtepuré

Tilberedning

Bring vand og løg i kog i en gryde. Tilsæt ærter og lad dem simre i ca. 3 min. til de er møre. Blend ærterne med en stavblender og tilsæt creme fraiche. Smag til med salt og peber.

Vis alle opskrifter