Avocadocarpaccio med Extra Matured Cheddar

15min 20 portioner

• 2 modne avocadoer
• 2 spsk. citronsaft
• 2 spsk. olivenolie
• 1 lille rødløg
• 75 g Castello Extra Matured Cheddar
• Tallerkensmækkerblade og purløgsblomster
• Salt og peber

Avocadocarpaccio med Extra Matured Cheddar

Tilberedning

Skær avocadoerne i tynde skiver, og anret dem på et fad. Stænk med citronsaft og olivenolie. Tilføj tynde skiver rødløg, og smag til med salt og peber, tallerkensmækkerblade, smuldret Castello Extra Matured Cheddar og purløgsblomster.