Bagt Castello® Creamy White med karamelliserede løg

2-4 portioner
  • 1 pakke (125 g) Castello® Creamy White eller Brie
  • Brie baker
  • 25 g smør
  • 2 mellemstore løg, pillet og skåret i tynde skiver
  • 2 kviste frisk timian (brug kun bladene)
  • Et drys salt
  • 15 ml hvid balsamico
  • Salt og friskkværnet sort peber efter behov
Bagt Castello® Creamy White med karamelliserede løg

Tilberedning

Skum smørret af på en stor pande ved jævn til svag varme. Tilsæt løg, timianblade og et drys salt. Lad det simre ved svag varme i op til 1 time, eller til løgene er bløde og gyldenbrune. Tilsæt balsamico, og smag til med lidt ekstra salt og peber. Sæt blandingen til side, eller dæk den til frem til brug.

Forvarm ovnen til 180 °C.

Sæt brieosten i en Brie Baker eller ovn. Dæk den til, og bag den i 10 minutter. Tag den ud af ovnen, og hæld de karamelliserede løg over. Lad retten hvile i 5 minutter før servering.

Anbefalet pynt: friske blancherede aspargesstængler, syltede blommer, pærer eller hindbær med balsamico. Serveres med skiver af ristet flute og/eller kiks.

Opskriften er inspireret af BURNT filmen

Relaterede opskrifter

Vis alle opskrifter