Bagte abrikoser med Castello Danablu og valnøddetuiles

35min 4 portioner

• 8 friske abrikoser
• 1 spsk. flormelis
• Citronmelisse eller mynte
• 1 Castello Danablu

Valnøddetulies:
• 40 g smør
• 40 g mel
• 80 g flormelis
• 1-2 spsk. vand
• 40 g valnødder, finthakkede

Bagte abrikoser med Castello Danablu og valnøddetuiles

Tilberedning

Halvér abrikoserne, og drys dem med sigtet flormelis. Bag dem i 15 minutter ved 180°C. Smelt smørret i en gryde. Tilsæt flormelis og mel, og omrør. Tilsæt vand, og omrør til dejen er jævn. Rul dejen tyndt ud på et stykke bagepapir. Drys valnødder ud over dejen, og tryk dem forsigtig ned i dejen. Bag i cirka 8-10 minutter ved 180°C, indtil dine tuiles er gyldne. Lad dem køle lidt af, og fjern dem fra bagepapiret. Mens de stadig er varme, formes de i en bue ved hjælp af en kagerulle. Lad dem køle helt af, og opbevar dem i en lufttæt æske. Servér dine tuiles i små glas eller skåle med bagte abrikoser og smuldret Castello Danablu. Pynt med citronmelisse eller mynte.