Bagte tomater med tomat/basilikum flødeostecreme

30min 4 portioner
  • 14-16 san marzano tomater
  • 1 spsk olivenolie
  • Salt og peber
  • 1 flødeost med tomat og basilikum
  • 2 spsk creme fraiche
  • Basilikumblade
Bagte tomater med tomat/basilikum flødeostecreme

Tilberedning

Skær toppen af tomaterne og udhul dem forsigtigt. Vend dem i olivenolie og drys med salt og peber. Bag tomaterne i 15-20 minutter ved 180 grader. Bagetiden kan variere lidt alt efter størrelsen op tomaterne og modenheden. Den skal ikke falde helt sammen. Her efter skal de køle af.

I mellemtiden røres flødeosten blød sammen med creme fraichen. Smag til med salt og peber. Kom i en sprøjtepose og fyld tomaterne. Server med friske basilikumblade.

Vis alle opskrifter