Butterdejstærte med Castello creamy white, asparges og parmaskinke

5 portioner
  • 1 pk. butterdejsplader 450 g
  • 1 æg sammenpisket
  • 5 skiver god parmaskinke
  • 200 g grønne asparges
  • 50 g semidried tomater i mindre stykker
  • Salt og kværnet peber
  • 250 g Castello creamy white skåret i skiver

Tilbehør

  • Sprød frisse, raddichio, frilice salat.

Pynt

  • Frisk basilikum
Butterdejstærte med Castello creamy white, asparges og parmaskinke

Tilberedning

Varm ovnen til 200 g. Optø butterdejen på bagepapir i ca. 20 min.
Pensel med æg og læg 1 skive parmaskinke på – ikke helt ud til kanten.
Bag i ca. 15 minutter til dejen er puffet op og er gylden. Tag den ud af ovnen og prik med en gaffel på midten af dejen, så der kommer en kant hele vejen rundt.
Knæk bunden af aspargesene, skær dem i mindre stykker og blanchér dem.
Fordel asparges og semi dried tomater på tærten. Bag videre i ca. 5 minutter.
Tag tærten ud og fordel osten på tærten og lad den smelte 1 min i ovn.
Pynt med frisk basilikum og server med frisk salat.

Relaterede opskrifter

Vis alle opskrifter