Kalkunburger med kryddermarinade og blåskimmelost

4 portioner
  • 500 g hakket kalkun
  • 2 spsk hot sauce
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk paprika
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk peber
  • 1/2 ananas, skrællet, uden kernehus og skåret i ringe
  • 4 Castello® Danablu i skiver
  • 4 hamburger boller, skåret i halve
  • Rucula salat
Kalkunburger med kryddermarinade og blåskimmel

Tilberedning

I en stor skål blandes kalkunfarsen med hot sauce, spidskommen, chili pulver, paprika, hvidløg, salt og peber. Ælt farsen sammen med hænderne og arbejds all krydderierne ind i farsen. Form kødet til 4 bøffer.

Steg bøfferne på grillen i ca. 5 minutter på hver side. Læg en skive ost på hver bøf og sæt låget på grillen mens osten smelter. Tag bøfferne af grillen og lad dem hvile.

Rist bollerne på grillen til de er gyldenbrune.

Saml burgeren med bøffen nederst. Top med en ananasring og lidt rucula og læg den øverste halve bolle på.

Opskriften er udviklet af den amerikanske madblog Cake N 'Knife.

Relaterede opskrifter

Vis alle opskrifter