Creamy white chili med ananaskompot og pumpernickelbrød

4 portioner
  • 150 g. Castello creamy white chili

Ananaskompot

  • 350 g. skrællet Ananas uden stok og skåret i tern
  • 1 tsk. frisk hakket chili, eller efter smag.
  • Kornene fra ½ vaniljestang
  • 350 g. sukke

Pynt

  • 50 g. skrællet Frisk ananas
  • 6 stk. Små runde skiver pumpernickelbrød skåret i halve

 

Creamy white chili med ananaskompot og pumpernickelbrød

Tilberedning

Kom ananas, chili, vaniljekorn og sukker i en gryde. Kog blandingen uden låg i ca. 30 minutter. Mos undervejs ananasstykkerne med en gaffel. Afkøl kompotten i kølskabet (kompotten bliver tykkere når den er afkølet).

Skær resten af den friske ananas i tynde skiver. Skær osten i passende portionsstykker og anret den på tallerkner sammen med skiver af ananas, kompot og pumpernickelbrød.

Relaterede opskrifter

Vis alle opskrifter