Creamy white med arme riddere og æble-marmelade

Serveret med Cremant Brut
30min 4 portioner
  • 2 pakker Castello Creamy White

Arme riddere:

  • 4 skiver lyst brød uden skorpe – delt i halve
  • 20 g. smør
  • 40 g. sukker

Æblemarmelade:

  • 500 g. æbler befriet for kerner og skåret i både
  • 200 g. rørsukker
  • 50 g. frisk revet ingefær

Pynt: frisk timian

Creamy white med arme riddere og æble-marmelade

Tilberedning

Tag osten ud køleskabet - gerne en time før servering. Bland æbler med rørsukker i en gryde og varm op under omrøring ved medium varme til det begynder at koge. Lad æblerne koge i ca. 15 minutter, eller til æblerne akkurat er kogt ud. Bland frisk revet ingefær i den varme marmelade og lad marmeladen køle af.

Rist brødskiverne i smør og sæt dem til side. Smelt sukkeret på samme pande til det karamelliserer, vend brødskiverne i karamellen og afkøl dem. Skær osten i skiver og anret de arme riddere med æblemarmelade, timian og creamy white.

Server med kølig Cremant Brut.

Vis alle opskrifter