Cremet ærtesuppe med Danablu

1 portion
  • 2 skalotteløg
  • 2 spsk olie
  • 400g ærter
  • 8dl hønsefond
  • 2,5dl piskefløde
  • 1 tsk tørret timian
  • 1 citron
  • 100g Danablu
Cremet ærtesuppe med Danablu

Tilberedning

I en i gryde kommes olie og finthakket skalotteløg. Sauter skalotteløgene til de er klare. Kom herpå hønsefond og timian. Bring det i kog og kog i 5 minutter. Tilsæt ærterne og kog 5 minutter. Blend suppen - enten i en blender eller med en stavblender – til den er helt glat. Tilsæt 1dl fløde og giv den et hurtigt opkog. Smag til med salt, peber og citronsaft og 

Relaterede opskrifter

Vis alle opskrifter