Deviled eggs med Castello creamy blue og spinatsalat

4 portioner
  • 6 æg
  • 1 spsk. mayonnaise
  • 1 tsk. dijonsennep
  • 1 tsk. worcester sauce
  • 1 tsk. lys eddike
  • 100 g Castello creamy blue
  • 3 spsk. hakket persille
  • salt og kværnet peber
  • 50 g skyllet babyspinat
  • 50 g granatæblekerner
  • 1 spsk. færdigkøbt balsamico glace
Deviled eggs med Castello creamy blue og spinatsalat

Tilberedning

Kog æggene i 10 minutter til de er hårdkogte. Hæld koldt vand over æggene og pil dem. Halver de kogte æg på langs og tag forsigtig blommen ud.
Mos blommerne med en gaffel i en skål. Tilsæt mayonnaise, dijonsennep, worchester sauce, lys eddike, Castello creamy blue, hakket persille og rør det hele godt sammen.
Smag til med salt og kværnet peber.
Fordel fyldet i æggene med en ske eller med en sprøjtepose.
Anret æggene på en bund af babyspinat, granatæblekerner og dryp med balsamico glaze.

Relaterede opskrifter

Vis alle opskrifter