Fyldte svinekoteletter med Castello Extra Mature Cheddar

35min 4 portioner
  • 4 svinekoteletter med eller uden ben
  • 60-75 g Castello Extra Mature Cheddar
  • 100 g semi-dried tomater, grofthakket
  • Frisk persille
  • 1 økologisk citron
  • 4 kviste citrontimian
  • Salt og peber
Fyldte svinekoteletter med Castello Extra Mature Cheddar

Tilberedning

Skær en lomme i hver enkelt kotelet med en skarp kniv. Sørg for ikke at skære helt igennem. Krydr koteletterne udenpå og indeni med revet citronskal, citrontimian, salt og peber. Fyld koteletterne med semi-dried tomater, Castello Extra Mature Cheddar og frisk persille. Brug tandstikkere af træ til at lukke de fyldte lommer. Grill de fyldte koteletter ved direkte varme i omkring 6-7 minutter på hver side, afhængig af tykkelse. Lad dem hvile i 5-7 minutter inden servering.

Vis alle opskrifter