Matured Cheddar med syltede nødder

30min 4 portioner
  • 2dl balsamico
  • 2dl sukker
  • 1 dl vand
  • 4 kviste citrontimian
  • 200g hasselnødder
  • 200g valnødder
Matured Cheddar med syltede nødder

Tilberedning

Castello Mature Cheddar er en lækker og versatil cheddarost. Den kan både gå på ostebordet som en snack ost brudt ud i små stykker. Herudover kan bruges på utallige måder, hvis den skal tilberedes.

Kom balsamico i en gryde og kog det ind til cirka halvdelen. At man reducerer den er med til at trække noget af eddiken ud af, så den bliver mindre skarp. Det kan derfor også lugte meget kraftigt, når den koges ind. Kom citrontimian, sukker og vand i den reducerede balsamico. Lad det småkoge til sukkeret er opløst og det har en siruplignende konsistens. Vend herefter nødderne i og lad det simre i et par minutter. Kom de syltede nødder på glas.

Relaterede opskrifter

Vis alle opskrifter