Morgenmads-burger med blåskimmelost

10-12 portioner
  • 1 kg hakket oksekød
  • 3-4 spsk olivenolie
  • Worcestershire sauce,
  • Salt og peber
  • Granuleret hvidløg
  • Castello® Danablu i skiver
  • 1 æg (pr burger)
  • 2-3 stykker af bacon (pr burger)
  • 1 hash brown (pr. burger)
  • (Hash brown er en slags kartoffelfrikadelle lavet på revne kartofler og smør)
  • Burgerboller
Morgenmads-burger med blåskimmelost

Tilberedning

Forvarm din grill eller pande og form imens kødet til bøffer. Placer de rå bøffer på en bageplade og pensl med olivenolie. Når grillen er klar svitses bøfferne hurtigt på hver side og krydres herefter med krydderier og Worcestershire sauce. Grill bøfferne ca. 15 minutter, tilsæt osten og lad den smelte.

Bacon tilberedes i ovnen på ca. 200 grader i 10-12 minutter afhængigt af, hvordan du kan lide din bacon.

Imens tilberedes spejlæggene på en pande, det tager ca. 5 minutter før hviden er stivnet.

Til hash browns rives kartoflerne og steges i 2 spsk smør eller olie på en varm pande indtil der dannes skorpe.

Når alle ingredienserne er forberedet samles burgeren – læg evt. en ekstra skive ost på den nederste bolle, dernæst hash brown, bøffen, bacon og æg.

Opskriften er udviklet af den amerikanske madblog Klein Worth Co

Relaterede opskrifter

Vis alle opskrifter