Ostecreme af lækre osterester

6 portioner

50 g Castello® Alps Selection Hirten eller andre faste gule oste
50 g Castello® Danablu 50+ eller anden blåskimmelost
100 g blød ost, fx salatost i blok eller flødeost
2 spsk piskefløde 38%
1 tsk snaps

Ostecreme af lækre osterester

Tilberedning

Ostene må gerne være stuetemperatur. Skær de hårde oste i mindre stykker. Tilsæt alle ingredienser i en foodprocessor og kør i ca. 15 sek. til det er groft blandet. Hæld ostecremen i et skoldet koldt glas med patentlåg og opbevar det i køleskabet.

Tips
Server osten med kiks, ristet rugrød, dadler og frisk frugt.Brug fx også ostecremen som smørelse i en sandwich. Cremen kan laves med mange forskellige slags ost.

Vis alle opskrifter