Salat med grillet kylling, brombær og Castello Extra Mature Cheddar

35min 4 portioner
  • 2 kyllingefileter
  • 1 økologisk citron
  • Salt og peber
  • Sprød salat
  • Radicchiosalat
  • 125 g brombær
  • 125 g Castello Extra Mature Cheddar
Salat med grillet kylling,  brombær og Castello Extra Mature Cheddar

Tilberedning

Skær citronen over på midten. Krydr kyllingefileterne med salt og peber. Grill kyllingefileter og de halve citroner ved høj varme i omkring 5-8 minutter på hver side, afhængig af fileternes tykkelse. Når kyllingefileterne er færdige, fjernes kylling og citroner fra grillen, og fileterne skæres i tynde skiver.

Fordel sprød salat og radicchio på en tallerken. Tilføj brombær og skiver af kylling, og drys med groftsmuldret Castello Extra Mature Cheddar. Stænk med olivenolie, og smag til med salt og peber. Slut af med at presse lidt saft fra en grillet citron over salaten.

Vis alle opskrifter