Stegte kartofler med Castello Creamy Blue og brøndkarse

4 portioner

150 g. Castello Creamy Blue skåret små trekants-stykker

800 g. Rensede små kartofler, gerne med skræl
50 g. små Rødløg eller 1 alm. Rødløg. Delt i både
½ dl. Olivenolie
3 spsk. Æbleeddike
Havsalt
Masser af frisk Brøndkarse

Stegte kartofler med Castello Creamy Blue og brøndkarse

Tilberedning

Vask og del kartoflerne i halve og læg dem i et ovnfast fad sammen med løg. Vend med olie, eddike og salt. Steg kartoflerne midt i ovnen ved 225 i ca. ½ time. Lad kartoflerne køle lidt af og vend derefter med osten. Drys med masser af frisk brøndkarse og server.


Tip: Prøv også at tilsætte 100 g. Frisk rucolasalat og 1 håndfuld ristede græskarkerner til kartoflerne. Server evt. som tilbehør til fx laks eller oksekød, eller som selvstændig ret.

Relaterede opskrifter

Vis alle opskrifter