”syltet” flødeost ala labneh.

30min 4 portioner
  • 1-2 flødeostringe med purløg
  • 1 bundt purløg (eller andre favoriturter)
  • 0,5l olivenolie
  • 1 chili
  • 2 fed hvidløg
  • 2 laurbærblade
  • Sort peber
”syltet” flødeost ala labneh.

Tilberedning

Rul kugler af flødeosten. Rul kuglerne i finthakket purløg og sænk dem så i olivenolien.

I olivenolien tilsættes chili (efter smag), hvidløg, laurbær og sort peber. Du kan også tilsætte andre urter eller smage, hvis du har lyst til at lege med det.

Lad kuglerne trække minimum et døgns tid før at tage smag. Herefter er de perfekte til at spice fx salater op eller blot smurt ud på brødet. Når der ikke er mere ost tilbage, kan olien også sagtens bruges i vinaigrette eller lignende, da den har trukket masser af god smag fra indholdet.

Vis alle opskrifter