Tarteletter

med laksesalat og cheddar
30min 4 portioner

Ca 12 små tarteletter

 

  • 3 stykker/ark filodej
  • 25g smør

 

  • 200g røget laks
  • 1,5 spsk mayonnaise
  • 1,5 spsk creme fraiche 38%
  • 1 spsk finthakket dild
  • 1 spsk finthakket skalotteløg
  • 1 citron
  • Salt og peber
  • Ca 50g matured cheddar

 

 

Tartlets with salmon salad and cheddar

Tilberedning

Smørret smeltes. Arkene med filedej pensles med smør og lægges ovenpå hinanden. Stik runde cirkler af filodejen ud og lægges i en muffinform eller lignende. Cirklerne skal være lidt større end bunden af formen, så der kan komme lidt kant på. Bag ved 180 grader i cirka 5-6 minutter – Til de har taget en smule farve. Lad dem køle af.

Hak laksen forholdsvist fint med en kniv. Rør creme fraiche, mayonnaise, dild, skalotteløg i. Smag til med salt, peber og citronskal. Sæt en smule af salaten på tarteletbunden. Riv cheddar over og pynt med en smule dild.

Skulle du have laksesalat i overskud, gør denne sig også glimrende på et stykke brød.

Relaterede opskrifter

Vis alle opskrifter