Castello® Black Blåskimmelost

Castello® Black

Castello® Black - en delikat specialitet lavet med 10% fåremælk - er med sit rustikke ydre og dristige kant i smagen en sand nydelse for passionerede osteelskere. Ostens intense udtryk mødes af underspillede strejf af frisk æblesaft, rug og lakrids. Den unikke sammensætning giver osten en sødlig, elegant og prikkende eftersmag.

Castello® Black er en specialitet indenfor blåskimmeloste pga. sit indhold af fåremælk. Skimmelkulturen danner et jævnt net igennem hele osten og lægger sig som et blå-gråt lag på ostens overflade, der med tiden kan gå over i en mere rødbrun farve. Gennem modningsforløbet bliver osten mere cremet, og der udvikles en rund, fyldig og pikant smag af blåskimmel, som karakteriseres af den tilsatte fåremælk.

Næringsindhold

Karakter Blåskimmelost

Kombinationer

Frisk stenovnsbagt italiensk brød, røde vindruer, sorte kirsebær, figner, rødt kød, kraftig rødving.
  • Brød
  • Bær
  • Frugt
  • Oksekød
  • Røde druer
  • Stout
  • Porter

Relaterede produkter

Vis alle produkter

Næringsindhold

100g
  • 335kcal
    1386kJ
    Energi
  • 29g Fedt
  • 19g Mættet fedt
  • 0.5g Kulhydrater
  • 0.5g Sukker
  • 17g Protein
  • - Fibre
  • 2.0g Salt