Castello® Tistrup ML Semi-hård ost

Castello® Tistrup ML

Tistrup Mejeri er grundlagt i 1883 og er verdens ældste andelsmejeri, som stadig producerer ost. Tistrup mejeri ligger i Vestjylland og har i flere generationer modtaget mælken fra de lokale landmænd. Her laver man ost efter samme principper, som man har gjort i mere end 40 år. Alle ostene fremstilles efter en original Tistrup recept, der er gået i arv fra mejerist til mejerist. 

Når osten laves, tilsættes den friske mælk den særlige Tistrup kultur, som blev udviklet i 1940, og som giver osten sin gode kraftfulde smag og konsistens. Derefter presses osten i et osteklæde for at give osten en god og stærk skorpe. Det tager lidt længere tid, men så får osten en bedre overflade, så den kan kan holde til at lagre i lang tid og hele tiden udvikle smag.

Sådan har man lavet ost i århundreder, og sådan  ostør man stadigvæk på Tistrup mejeri. 

Næringsindhold

Karakter Semi-hård ost

Kombinationer

Tistrup Mellemlagret kan skæres i tynde skiver og serveres på groft brød, rugbrød eller kiks. Kan også serveres som snack med frisk rød eller grøn peberfrugt. Tistrup ML er også velegnet som fyldt i sandwich sammen med skinke eller kylling, salat og grøntsager
  • Marmelade
  • Brød
  • Kiks

Relaterede opskrifter

Vis alle opskrifter

Relaterede produkter

Vis alle produkter

Næringsindhold

100g
  • 389kcal
    1614kJ
    Energi
  • 31g Fedt
  • 20g Mættet fedt
  • 0.5g Kulhydrater
  • 0.5g Sukker
  • 26g Protein
  • 1.3g Salt