Castello® Selected Golden Amber Med et strejf af nødder & karamel

Castello® Selected Golden Amber

Castello® Selected Golden Amber er en økologisk ost fra Tistrup Mejeri, der modner i minimum 35 uger. Mælken kommer fra køer, der græsser i nærheden af Vadehavsområdet. Området er kendetegnet ved sit meget flade og åbne landskab og sin særligt fede marskjord. Castello® Selected Golden Amber dufter svagt af ristede nødder og har en mild, men fyldig smag med et strejf af frugt og karamel.

Osten egner sig godt sammen med friske æbler, hindbær og syltede abrikoser. Osten kan med fordel bruges revet i risotto eller i pastaretter, i basilikumpesto eller til parmaskinke. Prøv den også i en rustik toast sammen med en sødlig løgchutney. Nyd osten med en belgisk lidt sur øl såsom lambic, geuze, saison eller triple ale. En mousserende sød hvidvin eller en portvin er også gode til Golden Amber.

Næringsindhold

Næringsindhold

100 g
  • 378
    1569
    Energi
  • 30 Fedt
  • 19 Mættet fedt
  • <0.5 Kulhydrater
  • <0.5 Sukker
  • 26 Protein
  • 1.9 Salt

Økologisk mælk, salt, løbe (mikrobiel), mælkesyrekultur