Castello® Selected Nordic Dill Cremet, blød & krydret

Castello® Selected Nordic Dill

Castello® Selected Nordic Dill er en ostefortolkning af krydderurten dild og de modne frø fra dildskærmen. Denne hvidskimmelost får lov at syrne længe i det lille ostekar på Troldhede Mejeri, hvor vores mejerister tilfører dild via salt direkte i ostemassen, kort før at osten hældes på forme og forsigtigt rulles I dildfrø. Resultatet er en intens, cremet hvidskimmelost med en karakteristisk
smag af dild.

Castello® Selected Nordic Dill passer rigtig godt sammen med syltede rødløg eller en løgmarmelade og rustikke kiks. Prøv den også sammen med røget laks på knækbrød, evt. sammen med en sød hvidvin. Hvid portvin eller en fed hvidvin såsom Chardonnay er også velegnet til denne meget karakteristiske ost.

Næringsindhold

Næringsindhold

100 g
  • 442
    1825
    Energi
  • 43 Fedt
  • 27 Mættet fedt
  • <0.5 Kulhydrater
  • <0.5 Sukker
  • 13 Protein
  • 1.5 Salt

Mælk, salt, mælkesyrekultur, osteløbe, naturlig dildaroma, krondildfrø, skimmelkultur.