8 Dinge, die Sie noch nicht über Käse wussten

8 Dinge, die Sie noch nicht über Käse wussten

1. Wussten Sie, dass man für die Herstellung von 1 kg Hartkäse etwa 10 Liter Milch benötigt?
 
2. Wussten Sie, dass die Geschichte der Käseherstellung bis in das Jahr 2000 v. Chr. im alten Ägypten zurückreicht, wofür Archäologen Nachweise in Form von Wandmalereien in Grabstätten gefunden haben?
 
3. Wussten Sie, dass Griechenland weltweit über den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an Käse verfügt, mit durchschnittlich 27,3 kg pro Person?
 
4. Sie wissen sicher, dass Käse hauptsächlich aus Ziegen-, Kuh- und Schafmilch hergestellt wird – aber wussten Sie auch, dass ein kleines Unternehmen in Schweden Käse aus Elchmilch verkauft? Und zwar für etwa 1000 US-Dollar pro kg.
 
5. Wussten Sie, dass Parmesankäse den höchsten Proteingehalt aller Käsesorten besitzt?
 
6. Wussten Sie, dass es vier verschiedene Arten von Schimmelkäse gibt? Blau-, Weiss-, Blau-Weiss- und Rotschimmelkäse.
 
7. Wussten Sie, dass jährlich mehr Käse auf der Welt hergestellt wird als Kaffeebohnen, Teeblätter, Kakaobohnen und Tabak zusammen?
 
8. Wussten Sie, dass es in Frankreich mehr als 400 verschiedene Käsesorten gibt?

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