Bellini mit Creamy White & marinierten Pfirsichen

Zutaten für 2 Portionen

Bellini

  • 210 ml Prosecco
  • 6 EL / 90 ml Pfirsichmus
  • Optional: 2-4 Himbeeren

Creamy White & marinierten Pfirsichen

  • 1 Stk. Castello Creamy White
  • 2 Stk. sonnengereifte Pfirsiche
  • ¼ rote Zwiebel, fein geschnitten
  • 20 Minzblätter
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Meersalz
  • Optional: 1 TL Chiliflocken
Bellini mit Creamy White & marinierten Pfirsichen

Zubereitung

Bellini

Das Pfirsichmus in zwei Champagnergläser füllen und vorsichtig mit Prosecco aufgiessen.
Zum Abschluss die Himbeeren hinzugeben.

 

Creamy White & marinierten Pfirsichen

Die Pfirsiche entkernen, in Scheiben schneiden und mit den restlichen Zutaten vermengen.

Den Castello Creamy White zusammen mit den Pfirsichen und dem Bellini servieren.