Cheddar oder Creamy White und Orangenkonfitüre mit Sherry und Mandeln

1h Zutaten für 4 Portionen
  • 1 reifer Cheddar/ 1 Creamy White

 

  • 3 Bio-Orangen
  • 10 Tassen Sherry
  • 0,8 Tassen Wasser
  • 200 g Zucker
  • 100 g Mandeln
  • 1 Zimtstange
Cheddar oder Creamy White und Orangenkonfitüre mit Sherry und Mandeln

Zubereitung

Die Orangen in dünne Scheiben schneiden und gemeinsam mit Zimt, Sherry und Wasser in einen Topf geben. Für eine halbe Stunde kochen und dann Zucker und Mandeln hinzugeben. Für eine weitere halbe Stunde köcheln lassen, auf Einmachgläser (zuvor abgekocht) verteilen und sofort verschliessen. Die abgekühlte Konfitüre mit Cheddar oder Creamy White und Cracker servieren.

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