Dip mit Blauschimmelkäse

45min Zutaten für 4 Portionen
  • ½ Castello Creamy Blue
  • 2 EL Sauerrahm
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Zitrone
  • 0,5 dl Vollrahm
Dip mit Blauschimmelkäse

Zubereitung

 

Den Käse eine halbe Stunde vor der Zubereitung des Dips aus dem Kühlschrank nehmen, da der Käse dadurch weicher wird. Den Blauschimmelkäse dann mit dem Sauerrahm vermischen. Etwas frisch geriebene Schale sowie Saft der Zitrone hinzugeben. Zum Verfeinern und für die richtige Textur kann man noch etwas Vollrahm beimengen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Mit Chips aus Kartoffeln oder Wurzelgemüse servieren.

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