Käse-Geschenkkorb

Möchtest du jemand Besonderen überraschen? Wieso nicht mit einem selbst zusammengestellten Geschenkkorb mit Käse und passenden Beilagen. Ein kleiner Käseteller eignet sich perfekt für angeregte Unterhaltungen und ein fröhliches Beisammensein.
Zutaten für 1 Portion

Knäckebrot:

  • 150 ml Weizenmehl
  • 75 ml Vollkornmehl
  • 200 ml Leinsamen
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 50 ml Öl
  • 1,25 Tassen Wasser

Erdbeerkompott:

  • 2 Tassen Zucker
  • 2 Tassen Wasser
  • 400 g Erdbeeren
Käse-Geschenkkorb

Zubereitung

In unserem Geschenkkorb sind Creamy White, Creamy Blue und Matured Cheddar zu finden, ergänzt durch Baguette, Johannisbeerkonfitüre, grobes Knäckebrot und Erdbeerkompott.

Knäckebrot:

  1. Alle trockenen Zutaten mit einer Gabel vermischen und Öl und Wasser hinzufügen. Gut durchrühren, sodass keine Klumpen mehr im Teig sind.
  2. Den Teig auf einem Backblech zwischen zwei Lagen Wachspapier dünn ausrollen.
  3. Den Teig nun in Rechtecke schneiden und im vorgeheizten Backofen bei 175° C für ca. 20 Minuten backen.

Erdbeerkompott:

  1. Alle Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze für ca. 1 bis 1,5 Stunden köcheln lassen, bis die Mischung eine dickflüssige Konsistenz hat.

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