In Portwein eingelegte Perlzwiebeln mit Orange

Beilage für Castello Creamy White und andere Käsesorten mit grossartigem Geschmack!
Zutaten für 1 Portion
  • 400 ml Portwein
  • 200 g Perlzwiebeln, roh
  • 2 Nelken
  • Schale einer unbehandelten Orange, Saft einer halben Orange
  • 5 EL Zucker
In Portwein eingelegte Perlzwiebeln mit Orange

Zubereitung

Orange mit einem dünnen Schälmesser schälen. Portwein zusammen mit Nelken und Orangensaft bei starker Hitze aufkochen und auf die Hälfte reduzieren lassen. Zucker hinzugeben und für weitere 5–7 Minuten kochen lassen. Geschälte Zwiebeln hinzugeben und kochen lassen, bis sie gar sind. Auf einen Glasteller mit dem Portweinsirup geben und mit einem Castello Creamy White servieren.

Alle Rezepte anzeigen