Castello Blue mit Johannisbeer-Konfitüre

Zutaten für 4 Portionen

2 Packungen Castello Blue
35 g Kürbiskerne
16 Scheiben Bresaola
2 große Birnen, in große Würfel geschnitten
6 EL schwarze Johannisbeerkonfitüre
Eine Packung Grissini-Stangen

Castello Blue mit Johannisbeer-Konfitüre

Zubereitung

Die Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne anrösten, bis sie anfangen zu „springen". Mit einer Prise Meersalz bestreuen und etwas abkühlen lassen. Bresaola auf vier Tellern verteilen und mit Birnen, Grissini-Stangen, gerösteten Kürbiskernen und Johannisbeerkonfitüre servieren.