Castello Blue mit Nüssen, Bresaola, Salami und Beeren

20min Zutaten für 4 Portionen

2 Packungen Castello Blue
100 g Nüsse, z.B. geröstete Mandeln
50 g Kirschen
100 g frische Brombeeren
100 g getrocknete Aprikosen
12 kleine Salami (z. B. Cabanossi)
12 Scheiben Bresaola

Zu Sauerteigbrot servieren

Castello Blue mit Nüssen, Bresaola, Salami und Beeren

Zubereitung

Den Käse eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Schneiden Sie den Käse in Scheiben und dekorieren Sie Nüsse und Kirschen auf vier Tellern. Verteilen Sie die Brombeeren, die getrockneten Aprikosen, die Salami und den Bresaola. Dazu reichen Sie etwas Sauerteigbrot.

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