Castello Blue Power Bowl

Zutaten für 2 Portionen

1 Packung Castello Blue
50 g Kürbiskerne
1 Birne
10 Datteln
50 g Rotkohl, fein gehackt
200 g gebratene Hähnchenfilets
2 EL Rapsöl
2 EL Holunderessig (alternativ Apfelessig)

Castello Blue Power Bowl

Zubereitung

Den Käse etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Anschließend längs halbieren und in zwei Schüsseln legen. Die Birne grob würfeln und zusammen mit dem gehackten Rotkohl, den Datteln und den Hähnchenfilets zum Käse hinzugeben. Mit den Kürbiskernen garnieren und mit Rapsöl und Holunderessig beträufeln.

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