Castello Cheddar mit Entenrillettes

Zutaten für 4 Portionen

350 g Castello Cheddar Extra lange gereift
100 g Gewürzgurken
80 g eingelegte Rote Bete
50 g sauberer Frisee
2 EL Olivenöl
1 EL Apfelessig
Salz und Pfeffer
Ein paar Scheiben Brot
4 EL grober Senf

Castello Cheddar mit Entenrillettes

Zubereitung

Den Käse auf einem Teller mit Gurken, Roter Bete und Entenrillettes anrichten. Den Salat mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer anmachen und dazu geben.

Mit Brot und Senf servieren.