Castello Cheddar und Orangen-Marmelade

Zutaten für 4 Portionen

1 Packung Castello Cheddar Extra lange gereift
3 Bio-Orangen
100 ml Sherry
200 ml Wasser
200 g Zucker
10 g Mandeln
1 Zimtstange

Castello Cheddar und Orangen-Marmelade

Zubereitung

Die Orangen in dünne Scheiben schneiden und in einen Topf zusammen mit Zimt, Sherry und Wasser geben. Für ca. eine halbe Stunde kochen, anschließend Zucker und Mandeln hinzufügen. Eine weitere halbe Stunde köcheln lassen und in Gläser abfüllen. Die abgekühlte Marmelade mit Castello Cheddar Extra lange gereift und Cra-ckern servieren.

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