Castello Höhlenkäse-Röllchen mit Kürbisfüllung

Zutaten für 4 Portionen
  • 4 Scheiben Castello Höhlenkäse
  • 100 g Butternusskürbis, alternativ Karotten
  • 5 g scharfer Senf
  • 1 EL Walnussöl
  • Saft von ½ Orange
  • 10 g Walnusskerne gehackt
  • Etwas Chilipulver
  • Salz
Castello Höhlenkäse-Röllchen mit Kürbisfüllung

Zubereitung

Den Kürbis schälen und grob raspeln. Mit Senf und Walnussöl verrühren. Salzen und mit Chili würzen. Den Orangensaft dazu geben und die Walnüsse unterheben. Die Castello Scheiben in die Mitte legen und einrollen. In Stücke schneiden und auf Zahnstocher setzen. Etwas Chilipulver aufstreuen.