1. Eine Scheibe extra gereiften Castello® Cheddar 7 Monate Gereift mit Tomatenwürfeln, Basilikum und Schinken belegen.
2. Dann mit einer weiteren Scheibe Cheddar belegen, mit Olivenöl besprenkeln und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
3. Mit Brot und Rucolasalat servieren.