Edamame-Hummus mit Castello Cheddar Extra lange gereift

10min Zutaten für 2 Portionen
  • 200 g geschälte Edamame-Bohnen (gefroren)
  • 1 EL Tahina (Sesammus)
  • 2 TL gemahlener Kümmel
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 100 ml Sour Cream oder Joghurt
  • 1 Packung Castello Cheddar Extra lange gereift
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
Edamame-Hummus mit Castello Cheddar Extra lange gereift

Zubereitung

Heißes Wasser über die Edamame geben und ziehen lassen. Dann die Edamame, Kümmel, Tahina und den Knoblauch in einen Mixer geben. Vorsichtig zerkleinern und stetig Olivenöl und Joghurt/Sour Cream hinzufügen. Wenn es die richtige Konsistenz erreicht hat, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Edamame-Hummus zusammen mit würzigem Castello Cheddar Extra lange gereift servieren.