Gebackene Aprikosen mit Castello Danablu und Walnuss Tuiles

Name: Gebackene Aprikosen mit Castello Danablu und Walnuss Tuiles
Total time: 35 min
Ingredients: 1 EL Puderzucker; empty unit 8 frische Aprikosen; empty unit Zitronenstrauch oder Minze; empty unit 1 Castello® Danablu; 40 g Butter; 40 g Mehl; 80 g Puderzucker; empty unit 1-2 Esslöffel Wasser; empty unit 40 g Walnüsse, fein gehackt

Garzeit 35 Min

Wo zu kaufen Link kopieren

Zutaten

1 EL Puderzucker
empty unit 8 frische Aprikosen
empty unit Zitronenstrauch oder Minze
empty unit 1 Castello® Danablu

Walnuss-Tuiles

40 g Butter
40 g Mehl
80 g Puderzucker
empty unit 1-2 Esslöffel Wasser
empty unit 40 g Walnüsse, fein gehackt

ZUBEREITUNG

Zubereitung

1. Aprikosen halbieren, mit Puderzucker bestreuen und für 15 Minuten bei 180°C backen.

2. Butter in einer Pfanne zum Schmelzen bringen und mit Puderzucker und Mehl verrühren.

3. Wasser hinzugeben und weiter rühren, bis der Teig eine weiche Konsistenz hat.

4. Den Teig sehr dünn auf ein Backpapier auftragen und mit Walnüssen bestreuen.

5. Diese leicht in den Teig eindrücken. Das ganze bei 180 °C für 8-10 Minuten backen.

6. Kurz auskühlen lassen und dann mit einem Nudelholz die noch warmen Stücke in eine kurvige Form bringen.

7. Die vollkommen ausgekühlten Tuiles in einem kleinen Glas zusammen mit den gebackenen Aprikosen und zerbröckeltem Castello Danablu servieren und mit Zitronenstrauch oder Minze garnieren.