Knusprige Ananas mit Frischkäse

Zutaten für 12-15 Portionen

½ Ananas
100 ml leichter Sirup
1 Castello Frischkäsering Ananas
6-8 Cocktailkirschen
Minzblätter

Knusprige Ananas mit Frischkäse

Zubereitung

Die Ananas in so dünne Scheiben, wie möglich, schneiden. Dabei unbedingt die Schale der Ananas entfernen. Dann die Ananasscheiben mit leichtem Sirup einreiben und auf ein Backblech legen.
Die Ananas 30-45 Minuten bei 120° C im Ofen backen. Die Backdauer hängt von der Dicke der Scheiben ab, also immer ein Auge darauf halten. Die Scheiben können ruhig ein wenig Farbe bekommen, aber sie sollen hauptsächlich austrocknen.

Die knusprig-getrockneten Ananasscheiben mit etwas Castello Frischkäsering Ananas und je einer Cocktailkirsche belegen. Mit ein paar Minzblättern dekorieren.

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