Omelett mit Castello Cheddar

20min Zutaten für 1 Portion
  • 3 Eier
  • 15 ml Milch
  • Salz & Pfeffer
  • 15 g Butter
  • 30 g Castello Cheddar Extra lange gereift
  • 15 g frische Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie, oder Estragon)

 

Omelett mit Castello Cheddar

Zubereitung

Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Dann in einer Pfanne mit etwas Butter langsam anbraten. Wenn das Omelett am Bodenfester wird, aber oben noch leicht flüssig ist, mit dem Käse bestreuen.

Mit einem Pfannenwender die Ecken lösen und in der Mitte umklappen. Wenn es goldbraun ist, die Pfanne vom Herd nehmen und das Omelett zusammen mit den frischen Kräutern anrichten. Dazu passt ein grüner Salat.