Pizza mit Castello Danablu

45min Zutaten für 4 Portionen

125 g frischer Spinat
100 g Kirschtomaten
125 g Castello Danablu oder Castello Danablu extra-sahnig
200 g in Öl eingelegte Artischockenherzen
1 Packung fertig käuflicher Pizzateig (Kühlregal, à 275 g)
60 g sonnengetrocknete Tomatenpaste oder -püree

Pizza mit Castello Danablu

Zubereitung

Spinat verlesen, waschen, putzen und in kochendem Wasser blanchieren. Kirschtomaten halbieren und Castello Danablu in Stücke zerteilen. Artischocken abtropfen lassen und evtl. etwas kleiner schneiden.

Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech entrollen und mit der Tomatenpaste oder -püree bestreichen. Pizza mit Spinat, Artischocken, Tomaten und Castello Danablu belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft 180 °C) etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.

Guten Appetit.

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