Radicchio mit Birnen und Castello Danablu

Zutaten für 2 Portionen

1 Radicchio
1 große Birne
100 g Castello Danablu
75 g Haselnüsse
Balsamico-Glasur
Frischer Kerbel
Salz und Pfeffer

Radicchio mit Birnen und Castello Danablu

Zubereitung

Den Radicchio auseinanderzupfen, abwaschen und die größten Blätter halbieren. Auf einem Teller anrichten. Mit Birnenscheiben, Haselnüssen, frischem Kerbel und Balsamico-Glasur garnieren. Castello Danablu in kleine Stücke reißen und über dem Salat verstreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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