Sesam-Burger mit Castello Blue Scheiben

30min Zutaten für 4 Portionen

450 g mageres Hackfleisch
1 Bund Frühlingszwiebeln, fein gehackt
1 Teelöffel Salz
Schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Eine Handvoll frischer Salbei, fein gehackt
Eine Packung Castello Blue Scheiben
1 EL Öl
Einige Salatblätter
4 Sesamburger-Brötchen

Sesam-Burger mit Castello Blue Scheiben

Zubereitung

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Frühlingszwiebeln, Gewürze und Salbei  hinzufügen und gut vermengen. In vier gleiche Portionen teilen und dann jede Portion nochmals halbieren, sodass 8 Fleischbällchen entstehen.

Die Portionen in flache Burgerformen bringen. Jeweils eine Castello Blue Scheibe zwischen zwei Fleischportionen platzieren. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze für ca. 3-4 Minuten pro Seite anbraten.

Sesambrötchen mit Salat belegen und das gebratene Fleisch hinzugeben. Den restlichen Käse auf die Burger aufteilen und Brötchen schließen.

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