Walnüsse in Honig mit Castello Blue

Zutaten für 1 Portion

100 g Walnüsse
250 g Honig
1 Prise Salz
2 Zweige Thymian
1 Castello Blue

Walnüsse in Honig mit Castello Blue

Zubereitung

Walnüsse in einer Pfanne anrösten, um den Geschmack freizusetzen. Salz, Thymian und Honig hinzufügen. Den Honig erwärmen lassen, da er so auch den Geschmack der Nüsse und des Thymian annimmt. Nach ca. 5 Minuten die Mischung in Gläser abfüllen.

Natürlich können auch andere Nüsse verwendet werden, aber wir empfehlen Walnüsse. Denn diese haben ein wenig Säure und Bitterkeit, die unglaublich gut zu Blauschimmelkäse passen.

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