Ota Castello® White with Goats’ Milk -juusto huoneenlämpöön puoli tuntia ennen tarjoilua. Paahda leivät leivänpaahtimessa ja leikkaa ne kolmioiksi. Pese nektariini ja leikkaa siitä ja Castello-juustosta 8 ohutta siivua. Asettele kaksi palaa juustoa ja kaksi nektariinin siivua jokaiselle leipäkolmioille. Valuta juustojen päälle muutama tippa hunajaa. Nauti hyvän kahvin kera.