Puolukkachutney

Ainekset 3 dl annokseen

Ainekset
1⁄2 punasipulia
200 g pakastepuolukoita
1 dl sokeria
1 rkl vettä
1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
1 maustemitallinen kanelia
1⁄2 tl inkivääriä
1 kpl laakerinlehti

Tarjoiluun
300 g Castello White Valkohomejuustoa tai Luomu Brietä
30 kpl piparkakkuja, voileipäkeksejä tai näkkileipää.

Puolukkachutney

Valmistus

Hienonna sipuli ja kuullota se pehmeäksi voissa. Lisää puolukat, vesi ja sokeri, kiehauta. Lisää muut aineet. Keitä alhaisella lämmöllä noin 10 minuuttia, jäähdytä ja purkita. Säilytä kylmässä. Leikkaa juustosta paksuhkoja viipaleita, aseta viipaleet piparkakuille tai näkkileivälle, viimeistele puolukkachutneylla.

Katso kaikki reseptit