Näin järjestät täydelliset juustomaistiaiset!

Jokainen juusto on yhtä ainutlaatuinen ja monimutkainen kuin hieno viini. Tässä on muutama vinkki täydellisiin juustomaistiaisiin – seuraa näitä ja voit olla varma, että koet eri juustojen eroavaisuudet ja kiinnostavat vivahteet.

JUUSTOMAISTIAISET

1. Anna juustojen olla huoneenlämmössä ennen maistiaisia (ota homejuustot jääkaapista vähintään tuntia ennen tarjoilua – kovat juustot puoli tuntia ennen).

2. Järjestele juustot voimakkuuden mukaan – aloita miedoimmasta.

3. Tutki juustoja. Kuinka kuvailisit ulkonäköä? (Väri, muoto, kuori jne.)

4. Haju: Kuinka kuvailisit tuoksua? (Raikas, kukkainen, mausteinen jne.)

5. Leikkaa pala juustosta.

6. Maista juustoa ja pureskele hitaasti antaen maun kehittyä kielellä.

7. Millainen koostumus on? (Pehmeä, kermainen, kova, rapea jne.)

8. Miltä juusto maistuu? (Karvas, suolainen, hapan, makea, hedelmäinen jne.)

9. Millainen jälkimaku on?

10. Juo vettä tai syö pala keksiä ennen kuin maistat seuraavaa juustoa.

Hauskoja juustomaistiaisia!

Castello Cheese tasting

Näytä kaikki artikkelit